سوپ کدو حلوایی
سوپ کدو حلوایی
2016-10-07 14:10:00
Print
مواد مورد نیاز
- کدو حلوایی: 500 گرم
- پیاز: 100 گرم
- سیب زمینی: 100 گرم
- تره فرنگی: 2 شاخه
- هویج: یک عدد متوسط
- کره: 50 گرم
- عصاره مرغ: یک عدد
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
- خامه در صورت تمایل: 50 گرم
- آب لیمو ترش: در صورت تمایل 2 قاشق غذاخوری
دستور تهیه
- همه مواد را پوست بگیرید و خرد کنید.
- یاز را در کره تفت دهید تا سبک شود. کدو حلوایی، سیب‌زمینی، تره فرنگی وهویج را به پیاز اضافه کرده، مخلوط کنید.
- به مواد آب اضافه کنید تا سطح مواد را بپوشاند. ابتدا حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید، بعد حرارت را کم کنید و بگذارید همه مواد بپزند تا سوپ به اندازه دو پیمانه آب داشته باشد (حدود یک ساعت و نیم با حرارت کم).
- وقتی همه مواد پخته شد. سوپ را چرخ کنید. نمک و فلفل را با توجه به ذائقه اضافه کنید. عصاره را مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید. در صورت تمایل، خامه و آّب لیمو را نیز اضافه کنید. اجازه دهید مواد به مدت 15 دقیقه با هم به پختن ادامه دهند تا طعمشان مخلوط شود.
نوش جان | دستور پخت تصویری غذاهای جدید و خوشمزه https://nooshejaan.com/
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی را می‌توانید در ویدئوی زیر مشاهده فرمایید. نوش جان!
