آش بادمجان
خیلی از ما بادمجان را دوست داریم و طعم غذاهایی مثل کشک و بادمجان و دلمه‌ی بادمجان را زیر زبان داریم. کشور ایران چهارمین تولید کننده‌ی بادمجان در جهان است و شاید ما به همین دلیل از آن در غذاهای گوناگونی استفاده می‌کنیم. غذایی که در اینجا با نحوه‌ی پخت آن آشنا می‌شویم «آش بادمجان» است.
لیست مواد لازم برای چهار نفر:
بادمجان ….. یک کیلو
عدس ….. نصف پیمانه
کشک سفت ….. دو لیوان
نصف نان لواش یا یک قرص نان پیتا
سیر داغ …… یک قاشق غذاخوری
نعناع داغ ……. دو قاشق غذاخوری
پیاز داغ …… دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل برای طعم دادن
برای دیدن نحوه‌ی پخت این آش خوشمزه، می‌توانید ویدئوی زیر را ببینید. نـــوش جـــان!
4 Comments
Comments are closed.
ناشناس
2015-03-11 at 10:37 ق.ظبعنوان آش خيلى سفت هستش، حليم بادمجان هم كه به اين سفتى ميشه…
nooshejaan
2015-03-14 at 4:20 ب.ظدرست می فرمایید. آش سفتی هست آش بادمجان. اگر دوست دارید رقیق تر باشد می‌توانید کشکتان را رقیق تر کنید و یا از آب جوش استفاده کنید. نوش جان : )
نگین شیراز
2017-09-21 at 12:32 ب.ظسلام بانو
واقعاً از کلیپ های آشپزیتون لذت میبرم
دو روزه با سایت شما آشنا شدم و کلی استفاده کردم
امیدوارم خودتون و عزیزانتون همواره در پناه حق موفق و سلامت و شادکام باشید …
nooshejaan
2017-12-28 at 1:11 ق.ظخیلی ممنونم از لطفتون 🙂