شله زرد
مواد مورد نیاز جهت تهیه شله زرد برای 4 نفر
برنج … 1 پیمانه
شکر … دو و نیم پیمانه
خلال بادام … 50 گرم
روغن مایع بی بو … 2 قاشق غذاخوری
زعفران آب کرده غلیظ … 4 قاشق غذاخوری
گلاب … نصف پیمانه
آب … 6 پیمانه
دارچین و خلال پسته به میزان لازم
طرز تهیه شله زرد را می توانید از ویدئوی زیر مشاهده نمایی. نوش جان!
خلاصه روش تهیه:
برنج را 24 ساعت قبل چند بار بشویید تا آب آن زلال شود و در آب بخیسانید.
خلال بادام را بشویید و در آب گرم بخیسانید.
6 برابربرنج آب در یک قابلمه بریزید و برنج را به آن اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید بعد چند بار کف آن را بگیرید. بعد حرارت را خیلی کم کنید تا برنج کاملا پخته شود و هر از گاهی هم بزنید و با پشت قاشق برنج را له کنید. بعد خلال بادام و شکر را اضافه کنید، 15 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکر کاملا حل شود. بعد روغن و زعفران آب کرده و گلاب را اضافه کنید و15 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا مواد طعمشان را به هم بدهند. بعد شله زرد گرم را در ظرف بریزید و تزیین کنید.
9 Comments
Comments are closed.
elaheh
2014-11-08 at 8:51 ق.ظسلام ممنون از دستورات فوق العادتون
nooshejaan
2014-11-09 at 7:34 ب.ظامیدواریم که دوست داشته باشید و لذت ببرید. درست کنید و نوش جان کنید. : )
سعیده
2015-08-09 at 12:00 ب.ظسلام:ممنون ازاشپزی عالیتون
لطفارولت خرماروآموزش بدین
nooshejaan
2015-08-10 at 11:35 ق.ظسلام. ممنون که با «نوش جان» مراجعه میکنید. حتما تهیه رولت خرما رو در برنامهمون قرار میدیم.
Hamid&Mona
2016-01-02 at 2:23 ق.ظسلام خانم، من و دوست دخترم سوئد زندگی میکنیم و به تازگی با ویدیوهای شما آشنا شدیم، الانم داریم سعی میکنیم برای بار اول شله زرد درست کنیم و مطمئنیم که خوب میشه، مرسی از انرژی خوبتون. حمید و منا
nooshejaan
2016-01-04 at 9:21 ب.ظسلام عزیزانم. خیلی خوشحال خواهم شد اگه ویدئوها براتون مفید باشه. امیدوارم سلامت و موفق باشید. 🙂
ناشناس
2016-11-27 at 9:30 ق.ظدوست دارم نوش جان
Ladan
2017-11-23 at 9:26 ب.ظManam asheghe in deghat va moshekannie shoma hastam . Kheili Az shiriniha va ghazaye ro dorost kardam ?❤️??
nooshejaan
2017-12-28 at 1:03 ق.ظممنون از لطف شما 🙂