مربای کدو حلوایی
مواد مورد نیاز جهت تهیه مربای کدو حلوایی
کدو حلوایی پوست گرفته … 250 گرم
شکر … 1 پیمانه
هل … 1 قاشق چای خوری
زعفران آب کرده … 1 قاشق غذاخوری
آب لیمو … 1 قاشق غذاخوری
آب … 2 پیمانه
روش تهیه مربای کدو حلوایی را می‌توانید از ویدئوی زیر مشاهده فرمایید. نوش جان!
خلاصه روش تهیه و توضیحات بیشتر:
کدو را به شکل دلخواه به ضخامت 1 سانت تقسیم کنید.
دانه های هل را از غلاف آن بیرون بیاورید.
شکر و آب را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا شکر در آب حل شود و کف روی آن را بگیرید. بعد دانه های هل را اضافه کنید و اجازه دهید که شربت قوام بیاید یعنی آنقدر بجوشد تا دانه های حباب روی ان قرار بگیرد. سپس گلاب و کدو را اضافه کنید و بگذارید کدو بپزد ولی له نشود. دوباره شربت قوام بیاید. اگر حجم مربای شما زیاد است و می خواهید شکرک نزند 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه اضافه کنید و در انتها زعفران آب کرده را اضافه کنید و از روی حرارت بر دارید.
