نوش جان

نان قندی

نان قندی
Print
مواد مورد نیاز
  1. آرد سبوس دار: 100 گرم
  2. پودر قند: یک سوم پیمانه
  3. بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری
  4. پودر هل: یک چهارم قاشق چای خوری
  5. تخم مرغ: یک عدد
  6. روغن جامد یا کره آب شده: 50 گرم
  7. آب: یک چهارم پیمانه
  8. کنجد: به میزان لازم برای تزئین
دستور تهیه
  1. فر را با درجه ۲۰۰ سانتیگراد یا 400 فارنهایت از ۱۵ دقیقه قبل روشن کنید تا گرم شود
  2. پودر قند و روغن یا کره آب شده (به روش بن ماری) را با همزن یا ویسک مخلوط کنید.
  3. آب را اضافه کنید و سپس بیکینگ پودر و پودر هل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
  4. آرد را کم کم بیافزایید و مواد را یک دقیقه مخلوط کنید.
  5. یک قالب ۲۰در ۳۰ را چرب کنید و خمیر را به ضخامت ۲ میلیمتر پهن کنید.
  6. با چنگال سطح خمیر را سوراخ کنید .و تخم مرغ را با چنگال هم بزنید و با برس سطح خمیر بمالید و سپس به میزان لازم کنجد بپاشید.
  7. قالب را ۱۵ دقیقه در طبقه وسط بگذارید ۱۵ دقیقه دیگر گریل را روشن کنید تا نان قندی طلایی شود.
  8. بعد از طلایی شدن نان اگر دوست دارید نان قندی نرم شود بلافاصله آن را در ظرف در بسته بگذارید.
  9. در غیر این صورت اجازه دهید تا در محیط باز خشک شود.
نکات مهم
  1. اگر آرد سبوس دار ندارید. می توانید از 90 گرم آرد سفید و 10 گرم سبوس جدا استفاده کنید.
  2. در روش بن ماری، یک ظرف آب را به جوش میاوری. سپس، ظرف دومی را که دهانه ظرف اول را می پوشاند روی آن قرار می دهید. کره، شکلات یا روغنی را داخل آن می ریزید، هم می زنید تا آب شود.
  3. خمیر نان قندی چسبنده و شل است و برای پهن کردن آن دست خود را چرب کنید.
نوش جان | دستور پخت تصویری غذاهای جدید و خوشمزه https://nooshejaan.com/
نان قندی یک نان نازک، شیرین و معمولا خشک است که خیلی جاها در ایران آن را می شناسند. بسیاری، می توانند آن را از نانوایی ها و یا بعضی شیرینی پزی ها تهیه کنند و همراه با یک لیوان چای داغ میل کنند. امروز، اینجا، برای شما آموزش تهیه نان قندی در خانه را آماده کرده ایم که بتوانید، درست کنید و میل کنید. همان طور که خواهید دید، طرز تهیه نان قندی بسیار ساده است و تنها به چند ماده اولیه بیشتر نیاز ندارد.
طرز تهیه نان قندی را می توانید در ویدئوی زیر مشاهده فرمایید. نوش جان!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

4 Comments

  1. masih

    2016-10-28 at 11:38 ق.ظ

    bah bah vaghean ali bod cheghadr toye ghorbat havase in nan ro karde bodam hatman dorost mikonam.bazam sepas

    Reply
    • nooshejaan

      2017-12-28 at 1:49 ق.ظ

      ممنون از لطف شما 🙂

      Reply
  2. Omid

    2016-11-22 at 10:22 ب.ظ

    سلام
    میشه به جای کره از روغن مایع استفاده کرد؟

    Reply
  3. ناشناس

    2016-11-29 at 11:04 ب.ظ

    تشکر نان قندی را بسیار دوست دارم ولی کو تا برم شیراز دوباره یا کی برم شیراز خودم درست کنم بهتره

    Reply

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: