میگو پفکی
میگو پفکی
2016-10-06 19:33:19
تعداد پرس غذا: 2
Print
مواد مورد نیاز
- ماءالشعر: یک پیمانه
- پودر سیر: یک دوم قاشق چای‌خوری
- پودر تخم گشنیز: یک دوم قاشق چای‌خوری
- فلفل سیاه: یک دوم قاشق چای‌خوری
- آرد سفید: میزان لازم
- بیکینگ پودر: یک قاشق چای‌خوری
- سفیده تخم مرغ: 2 عدد
- میگو بدون پوست و تمیزشده: 250 گرم
- روغن سرخ کردنی: میزان لازم
دستور تهیه
- میگو ها را پاک کنید. حتما نخ پشت میگو را جدا کنید و در صافی قرار دهید تا آب آنها خارج شود.
- ماءالشعر را در ظرف نسبتا گودی بریزید. پودر سیر و پودر تخم گشنیز و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید. بعد بیکینگ پودر را اضافه کنید. سپس کم کم آرد را اضافه کنید تا خمیری به غلظت ماست بدست بیاورید.
- سفیده‌های تخم مرغ را با همزن بزنید تا کاملا سفت شود و از ظرف نریزد بعد به خمیر اضافه کنید و مواد را کمی مخلوط کنید.
- مقداری روغن سرخ کردنی در ماهی تابه بریزد و روی حرارت کم بگذارید تا روغن داغ شود. بعد میگو ها را دانه دانه در مایع خمیری شکل بغلطانید ودر روغن داغ قرار دهید یک طرف میگو که طلایی شد آنها را برگردانید. همراه سس تارتار میل کنید.
نوش جان | دستور پخت تصویری غذاهای جدید و خوشمزه https://nooshejaan.com/
طرز تهیه این میگوهای خوشمزه را می‌توانید از ویدئوی زیر مشاهده فرمایید. نوش جان!
روش تهیه سس تارتار را می‌توانید اینجا ببینید.
