نوش جان

سوپ ذرت

سوپ | 2016-11-29 | By

سوپ ذرت
Print
مواد مورد نیاز
  1. جو پرک: یک پیمانه
  2. قارچ: 200 گرم
  3. پیاز: یک عدد متوسط
  4. سیب زمینی: یک عدد متوسط
  5. نخودفرنگی تازه، یا کنسری و یا یخ زده: یک دوم پیمانه
  6. بروکلی خرد شده: 50 گرم
  7. هویج خرد شده: یک عدد کوچک
  8. ذرت یا بلال: یک عدد متوسط
  9. جعفری و گشنیز خرد شده: 4 قاشق غذاخوری
  10. شیر: 4 پیمانه
  11. کره: 50 گرم
  12. آب لیمو ترش: 1 قاشق چای خوری
  13. آب: دو پیمانه
  14. نمک و فلفل: به میزان دلخواه
دستور تهیه
  1. پیاز را به قطعات یک سانتی خرد کنید و بدون روغن روی حرارت کم بگذارید تا نرم و شفاف شود.
  2. قارچ را بعد از شستن به قطعات کوچک تقسیم کنید.
  3. بروکلی، هویج، سیب زمینی و سبزی را پس از شستن به قطعات کوچک تقسیم کنید.
  4. اگر از ذرت کامل (بلال) استفاده می کنید، آن را به قطعات 4 سانتی تقسیم کنید.
  5. بعد از اینکه پیاز نرم شد، کره را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.
  6. قارچ و آبلیمو را اضافه کنید و با حرارت متوسط اجازه دهید آب قارچ خارج شود.
  7. آب، جو پرک، نخود فرنگی، سیب زمینی، هویج و تکه های ذرت (یا دانه های ذرت) و نمک و فلفل را اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید، وقتی که به جوش آمد حرارت را کم کنید و اجازه بدهید نیم ساعت بپزد.
  8. شیر را در یک قابلمه مجزا گرم کنید و بعد همراه با بروکلی و سبزی به مواد دیگر اضافه کنید.
  9. مواد را کاملا مخلوط کنید و با حرارت متوسط 30 تا 45 دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید تا سوپ جا بیافتد.
نکات مهم
  1. می توانید به جای بلال درسته از یک دوم پیمانه ذرت نیز استفاده کنید.
  2. شیر را پیش از اضافه کردن به سوپ گرم می کنیم تا جلوی بریده شدن شیر را بگیریم.
نوش جان | دستور پخت تصویری غذاهای جدید و خوشمزه https://nooshejaan.com/

پختن و میل کردن انواع سوپ ها به خصوص در فصل سرما بسیار لذت بخش است. این سوپ خوش طعم را می توانید هم با ذرت درسته یا بلال و هم با دانه های ذرت درست کنید و میل کنید.
طرز تهیه سوپ ذرت را در ویدئوی زیر می توانید مشاهده کنید. نوش جان!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: