نوش جان

شامی پوک بوقلمون

شامی, کتلت | 2016-11-23 | By

شامی پوک بوقلمون
Print
مواد مورد نیاز
  1. گوشت بوقلمون پخته: 500 گرم
  2. لپه: 300 گرم
  3. پنیر پارمزان رنده شده: 150 گرم
  4. تخم مرغ: 4 عدد
  5. جعفری و گشنیز: 100 گرم
  6. سیر: 4 حبه
  7. نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان دلخواه
دستور تهیه
  1. لپه را بپزید تا آب آن کاملا بخار/جذب شود.
  2. سبزی را ریز خرد کنید.
  3. گوشت پخته شده و لپه را چرخ کنید (یا بکوبید).
  4. به مخلوط گوشت و لپه، پنیر پارمزان، سبزی خرد شده، سیر له شده، تخم مرغ ها، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و کاملا با هم مخلوط کنید.
  5. یک ماهی تابه کوچک را روی حرارت قرار دهید، به آن روغن اضافه کنید و اجازه دهید داغ شود.
  6. از مواد به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و در دست گلوله کنید. بعد پهن کنید و به ضخامت نیم سانت در بیاورید. وسط آن را سوراخی ایجاد کنید (تا شامی ها خمیر نشود) و در روغن سرخ کنید.
نکات مهم
  1. اگر گوشت بوقلمون پخته شده در دسترس ندارید، در یک قابلمه یک لیتر آب بریزید وقتی بجوش آمد گوشت را به آن اضافه کنید بعد از 5 دقیقه جوشیدن برای اینکه کف و بوی زهم بوقلمون کمی گرفته شود آب را خارج کنید و دوباره آب جوشیده اضافه کنید و به آن یک عدد پیازپوست گرفته و چوب دارچین اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت بپزد و آب آن کاملا بخار و جذب گوشت شود.
  2. اگر لپه های شما دیر پز است، قبل از پختن، آنها را یک ساعت در آب سرد بخیسانید.
  3. چون مواد پخته است زمان زیادی برای سرخ کردن نیاز نیست و روغن خیلی کمی مصرف میشود
نوش جان | دستور پخت تصویری غذاهای جدید و خوشمزه https://nooshejaan.com/

شامی پوک بوقلمون غذایی بسیار خوشمزه و خیلی ساده است. به خصوص اگر یک بوقلمون کامل را پخته باشید، راه خوبی برای مصرف گوشت اضافه آن در روزهای بعد است.
طرز تهیه این غذای خوشمزه را می توانید از ویدئوی زیر مشاهده فرمایید. نوش جان!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

5 Comments

  1. ناشناس

    2016-11-24 at 1:01 ب.ظ

    سلام با تشکر از سایت خودتان اگر امکان داره ویدیوهای اشزیتان را بگذارید ما نمی‌توانیم از طریق یو تیوب ببینم ممنون میشم نوش جان

    Reply
    • nooshejaan

      2017-12-28 at 1:47 ق.ظ

      روی یوتیوب هستیم. جستجو کنید Nooshejaan Recipes

      Reply
  2. masih

    2016-11-24 at 2:11 ب.ظ

    وای چه هوس انگیز عالی بود

    Reply
  3. مهری

    2016-12-15 at 8:15 ب.ظ

    دوست دارم تمام غذاهایی که با مرغ درست می شود

    Reply
  4. مهری

    2016-12-15 at 8:16 ب.ظ

    دوست دارم تمام غذاهایی که با مرغ درست می شود

    Reply

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: