نوش جان

سوپ ورمیشل

سوپ | 2016-12-20 | By

سوپ ورمیشل
تعداد پرس غذا: 3
Print
مواد مورد نیاز
  1. مرغ (سینه و ران): 300 گرم
  2. رشته ورمیشل خرد شده: یک پیمانه
  3. گوجه فرنگی: 150 گرم
  4. سیب زمینی: 150 گرم
  5. پیاز: 150 گرم
  6. هویج: 100 گرم
  7. رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
  8. آب لیموترش: 1 قاشق غذاخوری
  9. کره: 10 گرم
  10. زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری
  11. نمک و فلفل: با توجه به ذائقه
  12. آب: 2.5 لیتر
دستور تهیه
  1. یک لیتر آب را در ظرف مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. مرغ را اضافه کنید و به مدت سه دقیقه مرغ را یپزید تا کف و بوی زهم مرغ گرفته شود. بعد مرغ را از این آب خارج کنید و آب را دور بریزید.
  2. پیاز را نگینی خرد کنید و در ظرف مناسبی روی حرارت کم قرار دهید تا پیاز ها نرم شود. بعد کره را اضافه کنید و کمی پیاز را تفت دهید.
  3. زردچوبه را اضاف کنید و تفت دهید. بعد مرغ را اضافه کنید، 1.5 لیتر آب جوش به آن اضافه کنید، حرارت را کم کنید به مدت 30 دقیقه تا مواد بپزند.
  4. گوجه فرنگی و سیب زمینی پوست گرفته و هویج پاک شده را به قطعات یک سانتی تقسیم کنید.
  5. هویج خرد شده را به مرغ اضافه کنید و 15 دقیقه اجازه پخت بدهید.
  6. سپس سیب زمینی و گوجه فرنگی را اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر اجازه پخت دهید یا تا زمانی که هویج ها و سیب زمینی ها پخته شده باشند.
  7. رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و در صورت تمایل آب لیموترش اضافه کنید.
  8. رشته ورمیشل را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید و در قابلمه را ببندید اجازه دهید بین 10 تا 15 دقیقه دیگر مواد با هم بپزند.
نکات مهم
  1. رشته ها را بیش از حد نپزید تا له نشوند.
نوش جان | دستور پخت تصویری غذاهای جدید و خوشمزه https://nooshejaan.com/

سوپ ورمیشل یک سوپ بسیار خوش طعم است که بسیاری از خانواده های ایرانی برای مهمانی ها یا در فصل سرما آن را تهیه می کنند. این سوپ مرغ و رشته که همراه با سیب زمینی، هویج، گوجه فرنگی و پیاز پخته می شود یک غذای بسیار سالم، ساده و مقوی است.
طرز تهیه این سوپ را می توانید در ویدئوی زیر مشاهده فرمایید. نوش جان!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: