نوش جان

همبرگر شکم‌پر

همبر گر شکم پر
گوشت چرخ کرده … 150 گرم
قارچ … 3 عدد متوسط
فلفل دلمه ای خرد شده … 1 قاشق غذاخوری
پیاز … 100 گرم
جعفری … 1 قاشق غذاخوری
پنیر موزارلا … 2 ورق یا 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه این همبرگر خوشمزه را می‌توانید از ویدئوی زیر مشاهده فرمایید. نوش جان!

خلاصه روش تهیه:
پیاز را رنده ریز کنید و با یک تنظیف یا صافی خیلی ریز آب پیاز را بگیرید.
فلفل دلمه ای را به قطعات 1 سانتی خرد کنید. قارچ را ورقه ای خرد کنید.
گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل را به پیاز آب گرفته اضافه کنید و 5 دقیقه ورز دهید و نیم ساعت در یخچال بگذارید. سپس گوشت را در یک بشقاب به شکل یک دایره به قطر 20 سانت و ضخامت 3 یا 4 میلی متر پهن کنید. بعد یک ورق پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا بگذارید و روی آن فلفل دلمه ای و قارچ ورقه شده و چند برگ جعفری قرار دهید. دوباره یک ورق پنیر بگذارید و اطراف گوشت را روی مواد جمع کنید و به شکل همبرگر در بیاورید.
ماهی تابه را (اگر چدنی باشد بهتر است) روی حرارت قرار دهید تا ماهی تابه بدون روغن داغ شود و بعد همبرگر را درون ماهی تابه قرار دهید. حرارت را کم کنید و یک ربع اجازه دهید که یک طرف همبرگر پخته شود و اطراف همبرگر سرخ شود. بعد همبرگر را برگردانید و اجازه دهید تا 10 دقیقه دیگر که طرف دیگر همبرگر کبابی شود.
در ضمن در ماهی تابه فقط یک عدد همبرگر قرار دهید تا آب در ماهی تابه جمع نشود. البته همبر گر را می توان روی توری و روی منقل و ذغال نیز آماده کرد.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

6 Comments

  1. Sara

    2016-01-22 at 12:39 ب.ظ

    سلام دوستان عزیز،.

    بسیاااار سیته جالب دارید ،.با سپاس.

    شاد باشید،سارا

    Reply
    • nooshejaan

      2016-01-25 at 5:43 ب.ظ

      سلام. ممنون از لطفتون. امیدوارم مفید باشه. : )

      Reply
  2. ناشناس

    2016-03-17 at 12:25 ب.ظ

    درود برشما خيلى جالب بود.

    Reply
    • nooshejaan

      2016-04-18 at 8:15 ب.ظ

      خوشحالم که دوست داشتید.

      Reply
  3. نسرین

    2018-01-22 at 2:53 ق.ظ

    سلام. من رسپی های شما رو خیلی دوس دارم و ازتون ممنونم به خاطر آموزشاتون. 🌹

    Reply
    • nooshejaan

      2018-01-23 at 2:49 ق.ظ

      ممنون از لطف شما 🙂 خوشحالم کردید 🙂

      Reply

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: