نوش جان

کلم‌پلو با لوبیا چشم‌بلبلی

اگر شما هم مثل ما عاشق کلم‌پلو هستید و از طرف دیگر طعم لوبیا چشم‌بلبلی را دوست دارید، حتما از این غذا خوشتان خواهد آمد. این غذای بسیار خوش عطر و طعم تلفیقی است از کلم پلو و لوبیای چشم بلبلی که هم غذای تازه‌ای برای ذائقه‌ی شما خواهد بود و در عین حال مزه‌ی حس آشنایی را به شما منتقل خواهد کرد. طعم و عطر فوق‌العاده‌ی این غذا که با زعفران و ترخون تکمیل می‌شود حتما شما را طرفدار خود خواهد کرد. طرز تهیه کلم پلو با لوبیا چشم بلبلی را در ویدئوی زیر مشاهده فرمایید. نوش جان!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
چاپ دستور تهیه
کلم‌پلو با لوبیا چشم‌بلبلی
این غذای بسیار خوش طعم ترکیبی است از کلم پلو و لوبیا چشم‌بلبلی پلو. طعم کلم پلو در این غذا به کمک لوبیا چشم بلبلی و ترخون به ماهیتی دیگر تبدیل می‌شود که بسیار لذت بخش است. امیدواریم شما هم این غذا را درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
kalampolo loobia cheshmbolboli لوبیا پلو با چشم بلبلی
وعده ها
4 وعده
مواد اولیه
وعده ها
4 وعده
مواد اولیه
kalampolo loobia cheshmbolboli لوبیا پلو با چشم بلبلی
دستورالعمل ها
  1. برنج را بعد از شستن در آب ولرم و نمک به مدت یک ساعت بخیسانید. سپس، آب آن را خارج کرده و در یک قابلمه آب جوش (که به آن نمک اضافه کرده‌اید) نیم پز کنید. بعد برنج را آب‌کش کرده و روی آن آب ولرم بدهید.
  2. لوبیا را به مدت چند ساعت در آب سرد بخیسانید. سپس آب آن را خارج کرده و بگذارید همراه با آب و نمک بپزد.
  3. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و گوشت را تفت دهید تا آب آن جمع شود و رنگش عوض شود. سپس رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید و تفت دهید. بعد روی آن آب بریزید و اجازه دهید تا گوشت پخته شود و یک پیمانه آب داشته باشد.
  4. در یک تابه پیاز را، که خلالی خرد کرده‌اید، همراه با کمی روغن تفت دهید. بعد کلم خرد شده را همراه با سیر له شده اضافه کنید، مخلوط کنید و اجازه دهید تا کلم نرم شود. بعد نمک، فلفل، دارچین و در صورت تمایل سماق را اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید. بعد گوشتی را که پخته شده همراه با آبش اضافه کنید و اجازه دهید مواد یک ربع با هم بپزند و طعمشان را به هم بدهند. سپس ترخون و زعفران را اضافه کرده، مواد را مخلوط کنید و حرارت را خاموش کنید.
  5. در کف یک قابلمه مقداری روغن بریزید و مقداری برنج کف قابلمه بریزید. یک لایه از مواد روی برنج بدهید. به این شکل لایه‌های برنج و مواد را اضافه کنید تا مواد تمام شود و لایه‌ی بالایی برنج باشد. سپس قابلمه را روی حرارت بالا بگذارید، وقتی پلو بخار کرد، حرارت را کم کنید، دم‌کنی بگذارید و اجازه دهید به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت پلو بپزد و برنج دم بکشد.
این دستورغذا را منتشرکنید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress