نوش جان

کتلت ماش

غذایی که امروز برای شما آماده کرده‌ایم یک نوع کتلت گیاهی بسیار خوشمزه است. شاید تا حالا فلافل میل کرده باشید. اما این کتلت طعم بسیار دل‌نشینی دارد و برای شما جدید خواهد بود. طرز تهیه‌ی آن هم بسیار آسان است.

مواد لازم جهت تهیه کتلت ماش:

ماش … 1 پیمانه

سیب زمینی … 200 گرم

پیاز … 100گرم

سیر … 3 حبه

زیره … 1 قاشق چایخوری

تخم مرغ … 1 عدد

نمک،  فلفل، زرد چوبه، روغن و پودر سوخاری  به میزان لازم

دستور پخت کتلت ماش را مثل همیشه می‌توانید از ویدئوی زیر مشاهده نمایید. نوش جان!

خلاصه‌ی دستور پخت:

ماش و سیب زمینی را بپزید و چرخ کنید. پیاز رنده شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا سیر رنده شده و زیره و تخم مرغ و نمک و فلفل و زرد چوبه را به مواد اضافه کنید و خوب ورز دهید تا یک ماده یکنواخت بدست بیاید.

کف یک ماهی تابه را چرب کنید، از ماده به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید آن را پهن کنید و در آرد سوخاری بغلتانید و در ماهی تابه قرار دهید. روی کتلت را با فرچه روغن بمالید و در فر با حرارت متوسط قرار دهید. یک طرف کتلت که طلایی شد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن طلایی شود.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: