نوش جان

خورش کاری

خورش کاری برای  4 نفر

مرغ … 4 تکه ( 600) گرم

گردو چرخ شده … 300 گرم

ماست چکیده سفت … 200 گرم

پیاز متوسط …1 عدد

پودر کاری … 2 قاشق غذا خوری

فلفل قرمز تند … 4/1 قاشق چای خوری

نمک وآب وزعفران آب کرده به میزان لازم

دستور پخت این خورش خوشمزه را می‌توانید از ویدئوی زیر مشاهده فرماید. نوش جان!

خلاصه‌ی دستور پخت:

مرغ را همراه با پیاز وآب بگذارید نیم پز شود و بعد نمک بریزد وپختن را ادامه دهید تا یک پیمانه آب باقی بماند. گردو چرخ شده را در 5 پیمانه آب سرد حل کنید و روی حرارت قرار دهید بعد از اینکه جوش آمد حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا گردو پخته شود و به روغن بیافتد و سفت شود.

در یک پیمانه آب مرغ باقیمانده پودر کاری و فلفل ونمک اضافه کنید، مخلوط کنید و به گردو چرخ شده و سفت شده اضافه کنید. بگذارید مواد 10 دقیقه با هم بپزند و طعمشان را بهم بدهند بعد خورش کاری را از روی حرارت بر دارید و ماست چکیده را اضافه کنید و کاملا با هم مخلوط کنید.

بعد از مخلوط کردن ماست با گردو نباید خورش را روی حرارت زیاد قرار داد چون ماست می برد.
مرغ پخته شده را با آب زعفران آغشته کنید و همراه با خورش و پلو میل کنید. نوش جان

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

6 Comments

  1. mehdi

    2014-09-09 at 8:33 ق.ظ

    man dovort kardam . besyar doost dashtam . merci

    Reply
    • nooshejaan

      2014-09-10 at 5:32 ق.ظ

      خوشحالیم که دوست داشتید. نوش جانتان : )

      Reply
  2. Alireza

    2014-09-14 at 4:28 ب.ظ

    Besyar khoshmazeh bood, ba sepas az zahmati ke mikeshid.

    Reply
    • nooshejaan

      2014-09-16 at 4:17 ق.ظ

      خوشحالیم که غذاهای ما رو دوست دارید.

      Reply
  3. سودابه

    2014-12-28 at 5:01 ب.ظ

    با سلام و سپاس فراوان از آموزش بسیار خوب آشپزی شما. خواستم خواهش کنم از شما که طرز تهیه فالوده و ته چین را هم توضیح دهید. ممنونم از زحماتتون
    سودابه

    Reply
    • nooshejaan

      2014-12-31 at 5:25 ب.ظ

      ممنون از اینکه به سایت ما سر می زنید. حتما طرز تهیه این دو غذای خوشمزه را آماده می کنیم. : )

      Reply

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: