نوش جان

کتلت قارچ

مواد مورد نیاز جهت تهیه کتلت قارچ برای 4 نفر

سیب زمینی … 1 کیلو

قارچ … 400گرم

تخم مرغ … 2 عدد

پیاز … 100 گرم

سیر … 3 حبه

پودر نان سوخاری و نمک وفلفل و زرد چوبه به میزان لازم

طرز تهیه این کتلت خوشمزه را می‌توانید از ویدئوی زیر مشاهده نمایید. نوش جان!

خلاصه روش تهیه:

سیب زمینی ها را بعد از شستن با کمی نمک بگذارید بپزد. قارچ ها را از رنده درشت رد کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب آن جمع شود و بگذارید سرد شود. پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. سیر را هم از رنده ریز رد کنید.

سیب زمینی پخته شده را له و سرد کنید و با قارچ و پیاز و سیر و تخم مرغ و نمک و فلفل و زرد چوبه کاملا مخلوط کنید و ورز دهید. اگر مخلوط شما شل بود، به آن آرد نان سوخاری اضافه کنید تا مواد انسجام پیدا کند. یک قالب مافین یا کیک یزدی را چرب کنید و از مواد به اندازه یک نارنگی بر دارید و در قالب قرار دهید و بعد روی آنها را 1 قاشق چایخوری روغن بریزد و در فر با حرارت 175 درجه سانتیگراد یا 325 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه یک طرف و 15 دقیقه دیگر طرف دیگر قرار دهیدتا کتلت ها سرخ شوند.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

5 Comments

  1. ٍالهه

    2015-02-16 at 12:37 ق.ظ

    بسیار ممنون و سپاسگزار از آموزش غذاهای خوشمزتون و توضیحات کامل و جامع.

    Reply
    • nooshejaan

      2015-02-16 at 4:32 ق.ظ

      خیلی خوشحالم که مفید هست براتون. : ) نوش جانتون.
      اگر غذایی را دوست داشتید برایتان درست کنم، حتما خبر بدهید.

      Reply
  2. مسیح

    2016-06-18 at 8:05 ب.ظ

    سلام واقعا از آشپزی شما لذت میبرم ممنون

    Reply
  3. ناشناس

    2016-09-01 at 3:18 ب.ظ

    سلام

    Reply
  4. مهسا

    2016-09-01 at 3:19 ب.ظ

    سلام

    Reply

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: