نوش جان

مربای به

مواد مورد نیاز برای تهیه مربای به

به … 1 کیلو

شکر … 750 گرم

دانه هل … 1 قاشق چای‌خوری

آب لیمو … 1 قاشق غذاخوری

آب … به میزان لازم

طرز تهیه مربای به را از ویدئوی زیر می‌توانید مشاهده نمایید. نوش جان!

خلاصه روش تهیه:

به را بعد از شستن به ضخامت 3 یا 4 میلیمتر و به اندازه دلخواه خرد کنید. سپس آن ها را وارد قابلمه کنید و آب اضافه کنید تا به اندازه ای که 5 سانتیمتر روی به را بپوشاند و1 ساعت با حرارت ملایم بپزد. بعد شکر و دانه های هل را اضافه کنید. دانه های به را در یک تنظیف قرار دهید و محکم ببندید و در مخلوط شکر و به و آب قرار دهید و بگذارید تا مواد بعد از بجوش آمدن 3 تا 4 ساعت با حرارت ملایم بپزد. وقتی مربا آماده است و قوام آمده که دانه های حباب روی مربا ایجاد شود. در این مرحله میتوانید برای اینکه مربای شما شکرک نزند آبلیمو را اضافه کنید. بعد از 3 دقیقه پختن مربا آماده است. در ضمن دانه های به باعث لعاب مربای شما می شوند.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

5 Comments

  1. cathy

    2014-12-21 at 12:58 ب.ظ

    ba salam man morabaye beh daram dorost mikonam amma aslan ghaliz nemishe rangesh kheyli khoobe ama abakie khahesh mikonam begid che kar konam ,,cathy az sweden

    Reply
    • nooshejaan

      2014-12-24 at 6:05 ق.ظ

      سلام. ممنون که به سایت ما مراجعه می کنید. آیا از دانه های به استفاده کرده اید؟ چون دانه های به باعث لعاب دار شدن مربا می شود.
      اگر آب مربا زیاد است باید شعله آن را زیاد کنید تا آب تبخیر شود. فقط در این مدت مربا را باید هر از گاهی هم بزنید تا ته نگیرد.

      Reply
  2. ahmad

    2015-02-23 at 11:28 ق.ظ

    با درود به بانوی بزگوار من همان کسی هم که درخواست غذاهای گیاهی بیشتر را نموده بودم واکنون میخواهم جسارتا غذاهای محلی را نیز اضافه کنم نویژه غذاهای شمالی مثل باقلا قاتوق و غیره اگر لطف بفرمایید بسیار سپاسگزار خواهم بود.موفق و شادمان باشید.

    Reply
    • nooshejaan

      2015-03-05 at 9:59 ب.ظ

      حتما. تا کنون چند غذای محلی آماده کرده ایم و حتما غذاهای محلی شمالی هم در برنامه خواهیم داشت. با سپاس فراوان از شما.

      Reply
  3. ناشناس

    2016-12-08 at 8:24 ق.ظ

    Your recipe has a big issue
    You need to specify the temperature clearly
    I tried to follow your recipe and i ended up burning it after two hours cooking while i kept the temperature medium
    Looks like it should be left at low temp
    Please change ur video and advise correctly

    Thanks but no thanks
    😏Just wasted 4 hours work and money for nothing

    Reply

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: