نوش جان

کاچی

kachi کاچی

حلوا, دسر | 2017-05-23 | By

چاپ دستور تهیه
کاچی
کاچی یک خوراکی ایرانی بسیار پر انرژی. در تهیه کاچی از آرد گندم، کره و شربت استفاده می‌شود که موجب میزان انرژی بالای آن و طعم دلچسب کاچی است. کاچی برای افرادی که دچار ضعف جسمی شده‌اند بسیار مناسب است.
kachi کاچی
Servings
Ingredients
Servings
Ingredients
kachi کاچی
Instructions
  1. آب و شکر را در ظرف مناسب بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا شکر حل شود. محلول را روی حرارت بگذارید و اجازه بدهید قوام پیدا کند.
  2. یک ظرف گود را روی حرارت کم قرار دهید و کره را در آن آب کنید. سپس آرد گندم را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا رنگ آرد عوض شود و شکلاتی یا قهوه ای بسیار روشن شود. سپس آرد برنج را اضافه کنید و مخلوط کنید.
  3. وقتی شربت قوام پیدا کرد، زعفران آب کرده و گلاب را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنشد.
  4. شربت را کم کم به مخلوط آرد و کره اضافه کنید و به مدت یک ربع هم بزنید. اگر کاچی سفت بود می توانید با اضافه کردن کمی آب گرم آن را رقیق کنید. غلظت کاچی باید مثل فرنی باشد.
  5. سپس شعله پخش کن روی گاز قرار دهید. ظرف را روی شعله پخش کن بگذارید و دم کنی بگذارید روی درب قابلمه و اجازه بدهید به مدت حدودا 30 دقیقه تا کاچی دم بکشد.
Recipe Notes

شربت زمانی قوام پیدا می کند که تمام سطح آن حباب بزند. راه دیگر فهمیدن اینکه شربت قوام پیدا کرده است این است که ار شربت بین دو انگشت خود قرار دهید و چسبندگی آن را حس کنید.

Share this Recipe

کاچی نوعی دسر یا مکمل غذایی بسیار پر انرژی است که با آرد، کره‌ی فراوان و شربت غلیظ شده تهیه می گردد. کاچی برای افرادی که ضعف جسمانی دارند بسیار مفید است. طرز تهیه کاچی را می‌توانید از ویدئوی زیر مشاهده فرمایید. نوش جان!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

3 Comments

  1. نوشین

    2017-05-27 at 12:06 AM

    سلام و عرض ادب
    امروز یه ویدیو به دستم رسید که خیلی خوب دستوربستنی رو توضیح دادید
    سرچ کردم و سایتتون رو پیدا کردم
    فوق العاده هستی
    موفق و پایدار باشید

    Reply
  2. کتایون

    2017-07-11 at 8:56 PM

    سلام . من کتایون هستم و بیست و نه سالمه – بارها و بارها ازین سایت برای دستورهای غذایی استفاده کردم ، قبلا برای هر دستور گوگل میکردم . ولی الان وقتی نمیدونم چی بپزم . میام به سایت نوش جان ، از منوهای آموزشی یکی رو انتخاب میکنم – الان سعی میکنم پست های جدید رو امتحان کنم . مچکرم بانون جان – در خواست آموزش یه مدل کیک سوسیس یا کی کالباس رو دارم که در فر تهیه میشه – و یک مدل کیک مرغ که اون هم در فر تهیه میشه رو دارم . مچکرم

    Reply
    • nooshejaan

      2017-12-28 at 1:25 AM

      خیلی ممنونم از لطفتون و خوشحالم که مطالب مفید هست برای شما.

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress

%d bloggers like this: