نوش جان

آش ماه رمضان

ash ramezan آش رمضان
چاپ دستور تهیه
آش رمضان
این آش کاملا گیاهی و بسیار مغذی مناسب برای ماه رمضان و کسانی است که در این ماه روزه می‌گیرند. همچنین اگر به دنبال یک آش متفاوت جدید گیاهی هستید که خوش طعم و لذیذ باشد می‌توانید از این دستور استفاده کنید. غلات و حبوبات فراوانی که در این آش استفاده می‌شود به آن طعم منحصر به فردی می‌دهد در عین حال که به لحاظ غذایی این آش را بسیار مقوی می‌نماید.
ash ramezan آش رمضان
Servings
6 نفر
Ingredients
Servings
6 نفر
Ingredients
ash ramezan آش رمضان
Instructions
  1. تمامی غلات و حبوبات را 24 ساعت در آب سرد بخیسانید. در این فاصله 2 تا 3 بار آب آن را عوض کنید.
  2. هر کدام از غلات و حبوبات را جداگانه نیم پز کنید به طوری که هر کدام بین 1 تا 1.5 پیمانه آب داشته باشد.
  3. سبزی را بعد از پاک کردن و شستن به قطعات 1 سانتی تقسیم کنید.
  4. یک قابلمه بزرگ را روی حرارت قرار دهید و تمام غلات و حبوبات نیم‌پز شده را به آن اضافه کنید. ابتدا حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید، بعد حرارت را متوسط کنید.
  5. سبزی، پودر آویشن، پودر پونه، زیره، نمک و فلفل را اضافه کنید. درب آش را ببندید و به مواد به مدت 1 ساعت اجازه پخت دهید تا آب آش کم شود و جا بیفتد.
  6. پیاز را نگینی خرد کنید و سرخ کنید. بهتر است پیاز را به روش چیپسی سرخ کنید. بعد زردچوبه را به پیاز داغ اضافه کنید و تفت دهید.
  7. بعد از یک ساعت پختن آش، پیازداغ را اضافه کنید، آش را به هم بزنید. و حرارت را کم کنید و به مدت 15 دقیقه اجازه دهید تا آش جا بیفتد و پیازداغ طعمش را به آش بدهد.
Recipe Notes

به جای یک کیلو سبزی تازه، می توانید از سه پیمانه سبزی خشک استفاده کنید.

برای مشاهده روش تهیه پیاز داغ چیپسی به اینجا مراجعه کنید.

Share this Recipe

آشی که در اینجا برای شما طرز تهیه آن را آماده کرده ایم و آن را آش ماه رمضان نامیده ایم، غذایی گیاهی، بسیار لذیذ و مقوی است. این آش همراه با تعداد زیادی غلات و حبوبات تهیه می گردد. طعم خاص این آش و تازگی آن سفره افطار یا شام را رنگین خواهد کرد.

طرز تهیه آش ماه رمضان را می‌توانید از ویدئوی زیر مشاهده فرمایید. نوش جان!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress

%d bloggers like this: