کیک یزدی
| وعده ها |
|
مواد اولیه
- 300 گرم آرد سفید
- 200 گرم شکر
- 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
- 1 قاشق چای خوری پودر هل می توانید به جای پودر هل از سه قاشق غذاخوری گلاب یا 1 قاشق چای خوری پودر وانیل استفاده کنید
- 3 عدد تخم مرغ
- 150 گرم ماست معمولی
- 130 گرم روغن مایع
- به میزان دلخواه کنجد جهت تزئین
مواد اولیه
|
|
دستورالعمل ها
- تخم مرغ ها و ماست را بیرون یخچال بگذارید تا به دمای محیط برسند.
- روغن و شکر را در یک ظرف مناسب مخلوط کنید و با همزن به مدت 3 دقیقه مخلوط کنید.
- تخم مرغ ها را (تک تک) وارد کنید و با همزن هم بزنید. سپس ماست را در چند نوبت اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید. اگر از گلاب یا عصاره وانیل استفاده میکنید، آنها را هم در این مرحله اضافه کنید.
- در ظرف دیگری، آرد و بیکینگ پودر و پودر هل را مخلوط کنید و بعد آنها را الک کنید.
- مخلوط آرد را کم کم به مایعات اضافه کنید و با هم زن دستی یا لیسک هم بزنید تا صاف و یک دست شود.
- داخل قالب های مافین یا کیک یزدی کاغذ مخصوص بگذارید. از مواد داخل کاغذها تا دو سوم ارتفاعشان بریزید.
- نوک یک چاقوی تیز را به روغن آغشته کنید و روی کیک یزدی ها یک علامت + ایجاد کنید. برای تزئین روی کیک یزدی ها کنجد بریزید.
- کیک یزدی ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر با دمای 210 تا 220 سانتیگراد (410 تا 420 فارنهایت) که پیش از این گرم شده است قرار دهید تا کیک ها پخته شوند و سطحشان طلایی شود.
این دستورغذا را منتشرکنید
کیک یزدی از جمله شیرینی های سنتی و بسیار خوش طعم ایرانی است که طرفداران بسیاری دارد. کیک یزدی طعم و عطر به یاد ماندنی و منحصر به فردی دارد که همراه با یک لیوان چای داغ بسیار دلچسب است. تهیه این کیک ها در خانه دشوار نیست و برای شما آموزش آن را آماده کرده ایم که می توانید از ویدئوی زیر مشاهده فرمایید.
نوش جان!
3 Comments
Comments are closed.
Sorour Tavakoli
2017-08-23 at 7:40 ب.ظKhily khob bod mamnoun
Nabav
2017-12-01 at 11:37 ق.ظما این کیک یزدی رو درست کردیم فوق‌العاده خوشمزه شد. برای تحقیق یکی رو + روش نزدیم دیدیم یه وری پف می‌کنه از بقل میاد بالا. هل و گلاب رو هم از هر دوش می‌شه با هم استفاده کرد.
سپاس از نوش جان عزیز.
nooshejaan
2017-12-28 at 1:01 ق.ظممنون از لطف شما 🙂