دسر کدو حلوایی با بیسکوئیت پتی‌بور
پاییز فصل کدو حلوایی‌های شیرین و خوش عطر و طعم است. از کدو حلوایی می‌توان در انواع خورش‌ها، پلوها، کیک ها و غیره استفاده کرد. اما اگر دنبال یک دسر جدید و خوش طعم هستید تا امسال از کدوحلوایی به شکل جدیدی استفاده کنید این دسرهای ساده برای شما راه گشا خواهد بود. دسر کدو حلوایی بسیار خوش مزه بوده و لایه های بیسکوئیت پتی بود در آن را دلچسب تر هم می کند.
| وعده ها |
|
مواد اولیه
- 500 گرم کدو حلوایی
- 1 عدد موز بزرگ
- 100 گرم خامه
- به میزان لازم بیسکوئیت پتی بور
- نصف پیمانه گردو آسیاب شده
- 1 قاشق چای خوری پودر هل
- 2 قاشق غذاخوری پودر دارچین
- 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- 1 قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری
- 1 پیمانه گردو یا پیکن خرد شده
- نصف پیمانه خلال بادام یا پسته
- 2 قاشق غذاخوری پودر شکر یا قند
مواد اولیه
|
|
دستورالعمل ها
- موز را با رنده درشت رنده کنید.
- پوست کدو را بگیرید و به قطعات ریز خرد کنید. سپس کدوها را همراه با دو تا سه قاشق غذاخوری آب کاملا بپزید. به پختن ادامه دهید تا آب آن جمع شود و سپس کدوها را پوره کنید.
- در یک ظرف مناسب، کدو حلوایی پوره شده و خامه و موز و پودر قند و دارچین و گردوی آسیاب شده و پودر هل را کاملا با هم مخلوط کنید. یک تا دو قاشق از مواد را برای رومال کنار بگذارید.
- در یک ظرف مناسب، یک لایه (حدود 9 عدد) بیسکوئیت پتی‌بور قرار دهید. سپس روی بیسکوئیت‌ها را یک سوم مواد را بریزید و با کارد یا قاشق کاملا مواد را روی بیسکوئیت‌ها پهن کنید. سپس روی این مواد را دوباره بیسکوئیت بچینید و یک سوم دیگر مواد را روی آن پهن کنید. این مرحله را یک بار دیگر نیز تکرار کنید (سه لایه بیسکوئیت و سه لایه مخلوط کدوحلوایی). سپس روی ظرف را سلفون بپیچید (بدون آنکه سلفون به مواد مالیده شود). روی سلفون را با سوزن سوراخ سوارخ کنید تا عرق نکند. سپس ظرف را به مدت 8 ساعت در یخچال قرار دهید.
- ظرف را از یخچال خارج کنید. اگر سطح دسر خشک شده است، از مخلوط کدو حلوایی که کنار گذاشته اید روی دسر بدهید. دسر را با یک چاقو از جایی که بیسکوئیت‌ها قرار دارند برش دهید. روی سطح دسر را پودر کاکائو یا پودر قهوه بپاشید و با گردوی خشک شده یا خلال پیسته و بادام تزئین کنید.
این دستورغذا را منتشرکنید
این دسرهای کدوحلوایی همراه با موز، خامه، دارچین و گردو طعم دار می‌شوند و لا به لای بیسکوئیت‌های پتی‌بور قرار می‌گیند. طعم دلچسب این دسرها به خصوص مناسب فصل پاییز است و می‌توانید آن‌ها را همراه با یک لیوان چای یا قهوه نوش جان کنید.
طرز تهیه دسر کدوحلوایی همراه با بیسکوئیت پتی‌بور را می‌توانید در ویدئوی زیر مشاهده فرمایید. نوش جان!
