دلمه برگ مو
دلمه برگ مو برای 4 نفر برنج … 1 پیمانه لپه … یک دوم پیمانه گوشت چرخ کرده … 200 گرم پیاز … 100 گرم برگ مو … 200 گرم
سیب زمینی سرخ کرده ترد
سیب زمینی سرخ کرده ترد سیب زمینی … یک کیلوگرم نمک … دو قاشق غذا خوری (یک قاشق برای محلول آب و دیگری برای آب جوش) بیکینگ پودر … یک
رولت اسفناج
رولت اسفناج اسفناج پاک کرده … 1 کیلو ماست چکیده ترش … 1 پیمانه تخم مرغ … 4 عدد (یا تخم غاز … 2 عدد) سیر … 6حبه روغن مایع
مرغ شکم پر
این مرغ شکم پر بسیار ویژه و مجلسی است. ابتدا مرغ را با سبزیجات معطری مثل جعفری، گشنیز و ترخون به همراه زعفران، گردو و اناردون مزه‌دار می‌کنید. سپس مرغ
مربای هویج
مربای هویج هویج … 1 کیلو شکر … 1 کیلو گلاب … یک دوم پیمانه (یا وانیل … یک چهارم پیمانه) آب لیمو ترش … 2 قاشق غذاخوری آب …
ته چین بادمجان
ته چین بادمجان برای 2 نفر برنج … 2 پیمانه بادمجان … 500 گرم گوشت چرخ کرده … 200 گرم (یا سویا خشک … 1 پیمانه) پیاز … 200 گرم
