کوکو کلمپیچ
اگر به دنبال یک کوکو با طعم جدید، معطر و خوشمزه هستید، کوکو کلمپیچ را امتحان کنید. این کوکو طعم بسیار دلچسبی دارد و همراه با کلم پیچ فراوان و پیاز تهیه می‌شود. ترخون و زیره عطر دهنده به این کوکو خواهند بود. کوکوی کلم پیچ را هم می‌توانید به همراه نان و یا با برنج برای پیش‌غذا یا وعده‌ی اصلی میل نمایید. طرز تهیه کوکو کلم پیچ را می‌توانید در ویدئوی زیر مشاهده فرمایید. نوش جان!
| وعده ها |
|
مواد اولیه
- پانصد گرم کلمپیچ
- پنج عدد تخم مرغ
- سه قاشق غذاخوری آرد سفید
- سه حبه سیر
- دویست گرم پیاز
- صد گرم ترخون تازه دو قاشق غذاخوری ترخون خشک
- یک قاشق چایخوری پودر زیره
- یک قاشق چایخوری زردچوبه
- یک قاشق غذاخوری زعفران آب کرده غلیظ
- به میزان لازم نمک، فلفل و روغن
مواد اولیه
|
|
دستورالعمل ها
- کلم، پیاز و ترخون را، پس از شستن، خیلی ریز خرد کنید.
- پیاز را با کمی روغن روی حرارت قرار می‌دهیم تا نرم شود. بعد کلم را اضافه کنید و اجازه دهید کلم نرم و پخته شود و آب آن جمع شود. سپس مواد را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا سرد شود.
- تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و هم بزنید تا از لختگی خارج شود. بعد زعفران آب‌کرده و ترخون خردشده و نمک و فلفل و سیر رنده شده را اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید. سپس مخلوط سرد شده کلم را به همراه زردچوبه و زیره و آرد اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید.
- کوکو را می‌توانید هم در ظرف مناسب به ضخامت یک و نیم تا دو سانت ریخته و در فر (با درجه حرارت 200 سانتیگراد) طبخ کنید و یا در روغن سرخ کنید.
این دستورغذا را منتشرکنید