لواشک
طعم ترش و شیرین لواشک را بسیاری از ما دوست می‌داریم. ولی آیا می‌دانید که درست کردن لواشک در خانه کار سختی نیست و با انجام دادن چند مرحله و کمی صبر کردن می‌توانید یک لواشک خانگی با میوه‌های مورد علاقه‌ی خودتان درست کنید؟ برای تهیه لواشک در خانه می‌توانید از آلو، زردآلو، آلبالو، زغال‌اخته، سیب و سایر میوه‌های مورد علاقه‌تان استفاده کنید. طرز تهیه لواشک خانگی را می‌توانید در ویدئوی زیر مشاهده فرمایید. نوش جان!
| وعده ها |
|
مواد اولیه
- یک کیلو میوه دلخواه زغال اخته، آلو، زردآلو، سیب، آلبالو، گیلاس و غیره
- سه پیمانه آب
- یک دوم قاشق چای خوری نمک
- یک دوم قاشق چای خورن شکر در صورت تمایل
- روغن و سلفون به میزان لازم
مواد اولیه
|
|
دستورالعمل ها
- میوه‌ها را بعد از شستن در یک ظرف مناسب قرار داده، روی آن‌ها آب می‌ریزیم و روی حرارت قرار می‌دهیم تا به جوش بیاید. بعد حرارت را کم می‌کنیم و درب ظرف را می‌بندیم تا وقتی که میوه‌ها کاملا پخته شده و کاملا نرم شوند. مراقب باشید چون ممکن است در این پروسه میوه کف کند و سر برود.
- بعد از نرم شدن میوه‌ها اجازه بدهید کاملا سرد شود. سپس آن‌ها را روی صافی بریزید و با قاشق به صافی فشار دهید تا آب آن‌ها خارج شده و فقط هسته و پوست آن باقی بماند.
- محصول بدست آمده را همراه با نمک و شکر روی حرارت قرار دهید تا وقتی که به سفتی ماست چکیده شود. مراقب باشید تا لواشک ته نگیرد و آن را هم بزنید. سپس بگذارید لواشک بدست آمده کاملا سرد شود.
- کف یک سینی را با سلفون بپوشانید. روی سلفون کمی روغن با فرچه بمالید. حالا لواشک را وارد سینی کنید و با قاشق آن را تا جایی که می‌توانید به صورت یک نواخت و به ضخامت دو تا سه میلیمتر پهن کنید. حالا می‌توانید لواشک را در نور مستقیم خورشید قرار بدهید تا لواشک خشک شود. با توجه به میزان آفتابی که لواشک می‌گیرد و همچنین ضخامت آن زمان لازم برای خشک شدن لواشک تغییر خواهد کرد.
این دستورغذا را منتشرکنید