نوش جان

باباغنوش

مواد مورد نیاز برای تهیه باباغنوش
بادمجان … 500 گرم
ارده … یک سوم پیمانه
سیر … 2 حبه
روغن زیتون … 2 قاشق غذاخوری
آب لیموترش … یک سوم پیمانه
فلفل پاپریکا … 1 قاشق چای خوری
نمک به میزان لازم
سبزی جعفری برای تزیین
طرز تهیه این پیش‌غذا و دیپ خوشمزه را می‌توانید از ویدئوی زیر مشاهده فرمایید. نوش جان!

خلاصه روش تهیه:
بادمجان ها را بعد از شستن با چاقو سوراخ کنید و روی ذغال یا روی شعله اجاق گاز یا توی فر کبابی کنید.
بعد از سرد شدن، مغز بادمجان ها را از پوست جدا کنید و حدالامکان تخم بادمجان ها را بگیرید. بعد بادمجان ها را کاملا له کنید. اگر بادمجان ها سفت بود بگذارید روی حرارت خیلی کم تا بادمجانها کاملا نرم شود و آنها را له کنید.
سیر را رنده ریز کنید و همراه با ارده و آب لیمو ترش و روغن زیتون و نمک و فلفل به بادمجانها اضافه کنید و کاملا مواد را با هم مخلوط کنید و در ظرف مناسب بریزید و با سبزی جعفری و روغن زیتون تزیین کنید.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

3 Comments

  1. ari

    2015-10-04 at 8:17 ب.ظ

    merci

    Reply
    • nooshejaan

      2015-10-05 at 5:01 ب.ظ

      خواهش می‌کنم 🙂 نوش جان.

      Reply
  2. sarah

    2018-05-29 at 3:32 ق.ظ

    دست شما درد نکنه چه سایت خوبی دارید و تنوع زیاد غذاها خدا ان شاءالله به شما سلامتی بده الهی هیچ وقت محتاج کسی نشید.

    Reply

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: