نوش جان

باباغنوش

مواد مورد نیاز برای تهیه باباغنوش
بادمجان … 500 گرم
ارده … یک سوم پیمانه
سیر … 2 حبه
روغن زیتون … 2 قاشق غذاخوری
آب لیموترش … یک سوم پیمانه
فلفل پاپریکا … 1 قاشق چای خوری
نمک به میزان لازم
سبزی جعفری برای تزیین
طرز تهیه این پیش‌غذا و دیپ خوشمزه را می‌توانید از ویدئوی زیر مشاهده فرمایید. نوش جان!

خلاصه روش تهیه:
بادمجان ها را بعد از شستن با چاقو سوراخ کنید و روی ذغال یا روی شعله اجاق گاز یا توی فر کبابی کنید.
بعد از سرد شدن، مغز بادمجان ها را از پوست جدا کنید و حدالامکان تخم بادمجان ها را بگیرید. بعد بادمجان ها را کاملا له کنید. اگر بادمجان ها سفت بود بگذارید روی حرارت خیلی کم تا بادمجانها کاملا نرم شود و آنها را له کنید.
سیر را رنده ریز کنید و همراه با ارده و آب لیمو ترش و روغن زیتون و نمک و فلفل به بادمجانها اضافه کنید و کاملا مواد را با هم مخلوط کنید و در ظرف مناسب بریزید و با سبزی جعفری و روغن زیتون تزیین کنید.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

3 Comments

  1. ari

    2015-10-04 at 8:17 PM

    merci

    Reply
    • nooshejaan

      2015-10-05 at 5:01 PM

      خواهش می‌کنم 🙂 نوش جان.

      Reply
  2. sarah

    2018-05-29 at 3:32 AM

    دست شما درد نکنه چه سایت خوبی دارید و تنوع زیاد غذاها خدا ان شاءالله به شما سلامتی بده الهی هیچ وقت محتاج کسی نشید.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress

%d bloggers like this: