کیک اسفنجی ساده
تهیه کیک اسفنجی بسیار ساده است. این کیک‌های خوش طعم با تخم مرغ تهیه می‌شوند. سفیده و زرده تخم‌مرغ‌ها باید از هم جدا شود و هر کدام جداگانه زده شوند. اگر از همزن برقی استفاده کنید مراحل تهیه این کیک خوشمزه بسیار راحت خواهد بود. این کیک ها را بعد از پخت می‌توانید به شکل‌های مختلفی با کرم آشپزی یا خامه تزئین کنید و یا برش دهید و لایه لایه خامه بزنید و نوش جان کنید.
| وعده ها |
|
مواد اولیه
- 6 عدد تخم مرغ
- 150 گرم شکر
- 1 قاشق چای خوری وانیل یا 1 قاشق غذاخوری پوست پرتقال
- 150 گرم آرد
- 0.5 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
مواد اولیه
|
|
دستورالعمل ها
- زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید. مراقب باشید که به هیچ وجه از زرده چیزی داخل سفیده ها نرود چون مانع پف کردن آن می‌شود.
- سفیده را ترجیحا با همزن برقی اینقدر بزنید تا پف کند، تغییر رنگ دهد و شکل خود را حفظ کند. به طوری که اگر ظرف را کج کنید از ظرف نریزد.
- زرده و شکر و وانیل یا پوست پرتقال را مخلوط کنید و با همزن اینقدر بزنید تا کرم رنگ شود.
- سفیده زده شده را در چند مرحله وارد مخلوط زرده کنید. با استفاده از لیسک و با حرکت دورانی در کمال احتیاط و آرامش مخلوط کنید تا پف مواد نخوابد. وقتی سفیده تقریبا به طور کامل در زرده مخلوط شد دیگر از هم زدن دست بکشید.
- آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنی و سه بار از الک رد کنید. آرد را به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید
- فر را با درجه حرارت 180 سانتیگراد یا 356 فارنهایت روشن کنید تا گرم شود.
- یک قالب که ارتفاع حدود 10 سانت دارد را انتخاب کنید و کف آن را کاغذ روغنی قرار دهید.
- مواد را داخل قالب بریزید و به مدت 35 تا 40 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. بعد از 35 دقیقه با یک سیخ چوبی یا خلال دندان بلند داخل کیک فرو کنید. اگر چیزی از مواد داخل کیک به آن نچسبید کیک شما آماده است. در غیر این صورت به پختن ادامه دهید.
- کیک را پس از پختن از فر خارج کنید. اجازه دهید سرد شود. در صورت لزوم، از یک کارد استفاده کنید، دور دیواره های کیک بکشید تا از بدنه جدا شود و آن را خارج کنید.
این دستورغذا را منتشرکنید
کیک اسفنجی، کیکی خوش طعم است که تهیه آن بسیار ساده و نیاز به مواد اندک و وسایل محدودی است. این کیک ها را می توانید با خامه یا کرم تزئین کنید. همچنین می توانید آن ها را برش دهید و در وسط آن خامه بزنید.
طرز تهیه کیک اسفنجی را می توانید در ویدئوی زیر مشاهده فرمایید. نوش جان!
4 Comments
Comments are closed.
ویدیو طرز تهیه کیک اسفنجی – رادیو موزیک – مرجع موزیک
2017-12-27 at 12:07 ق.ظ[…] طرز تهیه کیک اسفنجی آموزش درست کردن کیک اسفنجی […]
Mitra
2018-01-31 at 1:16 ب.ظباسلام وتشکر فراوان از زحماتتون اگر امکانش هست اش سبزی شیرازی رو اموزش بدید ممنون میشم همیشه سلامت و پاینده باشید
nooshejaan
2018-01-31 at 7:08 ب.ظحتما. 🙂
آموزش کیک ساده – رادیو موزیک – دانلود آهنگ جدید
2018-02-06 at 3:05 ق.ظ[…] طرز تهیه کیک اسفنجی آموزش درست کردن کیک اسفنجی ساده با […]