نوش جان

کیک اسفنجی ساده

keyk esfanji sadeh کیک اسفنجی ساده
چاپ دستور تهیه
کیک اسفنجی
تهیه کیک اسفنجی بسیار ساده است. این کیک‌های خوش طعم با تخم مرغ تهیه می‌شوند. سفیده و زرده تخم‌مرغ‌ها باید از هم جدا شود و هر کدام جداگانه زده شوند. اگر از همزن برقی استفاده کنید مراحل تهیه این کیک خوشمزه بسیار راحت خواهد بود. این کیک ها را بعد از پخت می‌توانید به شکل‌های مختلفی با کرم آشپزی یا خامه تزئین کنید و یا برش دهید و لایه لایه خامه بزنید و نوش جان کنید.
keyk esfanji sadeh کیک اسفنجی ساده
Servings
Ingredients
Servings
Ingredients
keyk esfanji sadeh کیک اسفنجی ساده
Instructions
  1. زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید. مراقب باشید که به هیچ وجه از زرده چیزی داخل سفیده ها نرود چون مانع پف کردن آن می‌شود.
  2. سفیده را ترجیحا با همزن برقی اینقدر بزنید تا پف کند، تغییر رنگ دهد و شکل خود را حفظ کند. به طوری که اگر ظرف را کج کنید از ظرف نریزد.
  3. زرده و شکر و وانیل یا پوست پرتقال را مخلوط کنید و با همزن اینقدر بزنید تا کرم رنگ شود.
  4. سفیده زده شده را در چند مرحله وارد مخلوط زرده کنید. با استفاده از لیسک و با حرکت دورانی در کمال احتیاط و آرامش مخلوط کنید تا پف مواد نخوابد. وقتی سفیده تقریبا به طور کامل در زرده مخلوط شد دیگر از هم زدن دست بکشید.
  5. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنی و سه بار از الک رد کنید. آرد را به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید
  6. فر را با درجه حرارت 180 سانتیگراد یا 356 فارنهایت روشن کنید تا گرم شود.
  7. یک قالب که ارتفاع حدود 10 سانت دارد را انتخاب کنید و کف آن را کاغذ روغنی قرار دهید.
  8. مواد را داخل قالب بریزید و به مدت 35 تا 40 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. بعد از 35 دقیقه با یک سیخ چوبی یا خلال دندان بلند داخل کیک فرو کنید. اگر چیزی از مواد داخل کیک به آن نچسبید کیک شما آماده است. در غیر این صورت به پختن ادامه دهید.
  9. کیک را پس از پختن از فر خارج کنید. اجازه دهید سرد شود. در صورت لزوم، از یک کارد استفاده کنید، دور دیواره های کیک بکشید تا از بدنه جدا شود و آن را خارج کنید.
Share this Recipe

کیک اسفنجی، کیکی خوش طعم است که تهیه آن بسیار ساده و نیاز به مواد اندک و وسایل محدودی است. این کیک ها را می توانید با خامه یا کرم تزئین کنید. همچنین می توانید آن ها را برش دهید و در وسط آن خامه بزنید.

طرز تهیه کیک اسفنجی را می توانید در ویدئوی زیر مشاهده فرمایید. نوش جان!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress