کوکو سبزی مجلسی
| وعده ها |
|
مواد اولیه
- 500 گرم سبزی تازه: تره، جعفری، گشنیز و شوید اگر از سبزی خشک استفاده می‌کنید، مجموعا 2 پیمانه استفاده کنید.
- 3 عدد تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری زرشک در صورت تمایل
- 2 قاشق غذاخوری گردو خرد شده
- 2 حبه سیر
- عدد 1 نان باگت به طول حدود 50 سانت
- به میزان لازم نمک، فلفل و روغن
مواد اولیه
|
|
دستورالعمل ها
- نان باگت را به قطعاتی به ضخامت 1.5 تا 2 سانت برش دهید و خمیر وسط آن را خارج کنید.
- تخم مرغ، نمک و فلفل را با هم زن بزنید تا از لختی خارج شود. بعد سیر رنده شده، زرشک و گردو خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. در نهایت، سبزی خرد شده را اضافه کنید و کاملا با هم مخلوط کنید.
- در یک ماهی تابه، نصف پیمانه روغن بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا روغن داغ شود. بعد نان باگت را در روغن قرار دهید و از مواد کوکو سبزی داخل حفره‌ی نان‌ها قرار دهید. بعد درب ماهی تابه را ببندید و با حرارت متوسط به مدت 15 دقیقه زمان پخت دهید.
- سپس کوکوها را برگردانید و اجازه بدهید طرف دیگر کوکوها با دمای کم و در حالی که درب ماهی تابه بسته است، سرخ شود.
یادداشت های دستورغذا
اگر از سبزی خشک استفاده می‌کنید، سبزی را به مدت 15 دقیقه در آب ولرم بخسیانید و بعد آب آن را بگیرید و استفاده کنید.
این دستورغذا را منتشرکنید
کوکو سبزی از جمله غذاهای غیر گوشتی بسیار محبوب ایرانیان است. این کوکوسبزی‌های مجلسی همراه با زرشک و گردو و سیر طعم‌دار می‌شوند و در داخل برش‌های نان باگت سرخ می‌شوند. کوکوسبزی‌های مجلسی می‌تواند به عنوان پیش‌غذا یا در کنار غذای اصلی سرو شوند.
طرز تهیه کوکوسبزی مجلسی را می‌توانید از ویدئوی زیر مشاهده فرمایید. نوش جان!
1 Comment
Comments are closed.
کوکو سبزی مجلسی
2018-05-25 at 1:13 ق.ظغذای ایرانی بیشتر بزارید
ممنونم